Dây nhảy quang (Optical fiber cable) là một loại cáp được sử dụng để truyền tải tín hiệu quang học từ một điểm đến một điểm khác. Nó được sử dụng phổ biến trong viễn thông và mạng máy tính để truyền dẫn dữ liệu với tốc độ cao và khoảng cách xa.
Dây nhảy quang được tạo thành bởi một lõi quang (core) bao bọc bởi một lớp vỏ (cladding) có chỉ số khúc xạ khác biệt, giúp tín hiệu quang lan truyền tiếp mà không gặp nhiều mất mát. Bên cạnh đó, dây nhảy quang thường còn được bọc lớp bảo vệ ngoài cùng để chống ẩm mốc và va đập.
Dây nhảy quang có khả năng truyền dẫn tín hiệu quang trong khoảng cách xa và với tốc độ truyền tải cao hơn so với các công nghệ truyền dẫn khác như cáp đồng trục hay cáp đồng. Nó cũng có khả năng chống nhiễu tốt hơn, đồng thời được sử dụng để kết nối các thiết bị mạng như switch, router, máy chủ và các thiết bị quang học khác.